「食材の選び方」の記事一覧（2 / 2ページ目）

肉の選び方 肉類全般 ※ 「遺伝子組み換え」については、「遺伝子組み換え作物に弱いニホンジン」、「加工食品に使われる「遺伝子組み換え」の恐怖～原材料表示はここを見ろ！」～ を参照。 肉を選ぶときは、基本、 ① 安全なエサ・・・

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摂ってはいけない「油」 オメガ3脂肪酸のように積極的な摂取が勧められる油に対して、体にわるい影響を及ぼしてしまうので、極力避けた方がいい！と言われる油もあります。 とても危険な「トランス脂肪酸」 「トランス脂肪酸」とは、・・・

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「アトピー」と「油」 「油」は、種類によって、栄養素や効能が全然違います。また、人が必要とする量も、それぞれによって違ってきます。単に「油のとりすぎは良くない！ 体に悪い！」と言われますが、じつは、その「油」の種類だった・・・

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現代食の抱える問題 「食品偽造」に「BSE問題」等、何かと世間を騒がせることの多い「食」の問題。 そして、昨今の「オーガニック」や「自然食」ブーム。 実際に「有機」や「オーガニック」にしたことで、→「体調が良くなった！」・・・

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